2009年12月13日

味付け大丈夫?

あなたは濃いめの味の料理が好きですか?
もしこの質問に「イエス」
という答えを準備していたあなたは
特に食生活に気をつけるべきです。

なぜ濃いめの味付けは
ダイエットにとってはよくないのでしょうか?
濃い料理を口にすると、
舌にちょっとした刺激を感じませんか?
この舌への刺激を解消しようとして、
何かで中和しようとするはずです。

たぶん最も手っ取り早いのはご飯を口に入れることです。
ご飯で先ほどの味をいったんリセットして、
また次の料理を食べるという習慣がありませんか?
しかしこのような食べ方をしていると、
どうしてもご飯を多めに食べてしまいますよね?

ご飯は炭水化物の塊です。
もちろん、炭水化物は我々にとっては必要な栄養源です。
全部カットしろとは言いません。

しかし、炭水化物の摂りすぎも
ダイエットにとってはよくありません。
炭水化物をとりすぎると、
余分なものは脂肪という形で
貯蔵されてしまうからです。

ですから、炭水化物はあまりとりすぎないようにするのが
ダイエットにとってはベスト。
ということは、ご飯を口に運びやすくする
濃いめの料理はNGというわけです。

よく濃い料理をよく食べると、
塩分が多いから身体にもよくないといいますね?
確かに濃い料理には塩分が高めのものが多いといわれています。

さらにもう一つの落とし穴が。
それは、糖分も多いということです。

濃い料理をイメージしてみましょう。
いわゆる「甘辛い」料理というのが多いような気がしませんか?

甘辛い料理というと、
醤油と砂糖がふんだんに使われている料理のことを言います。
砂糖は、ダイエットをしている人にとっては、
一種の天敵とも言える食材ですね?
この天敵を知らず知らずのうちに
口にしてしまっているわけです。

濃い味の好きな人がいきなりうす味の料理を口にすると、
ちょっと物足りなさを感じるかもしれません。
ここで一つ提案が。
薬味といわれるものを積極的に使ってみましょう。
ショウガやミョウガといった食材を入れると、
料理にアクセントがついて満足する味になるはずです。


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posted by Izumi at 19:50| ☀| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月10日

基礎代謝

ダイエットと聞くと、食事を制限することに
重点を置きすぎるような感じがしませんか?

確かに運動を定期的にするということはしんどいですから、
食事を抜くことの方を楽と感じる気持ちも
わからなくはありません。

ところが運動をすることによって、
何もしなくてもやせる土壌を作り出すことができます。
何もしなくても痩せられるのなら、
こっちの方がお得ではありませんか?

「?」と思っているあなたに理由を説明しましょう。
運動をすることによって、身体には筋肉がつきます。
この筋肉、一種の大型外車のような感じなのです。
つまり、燃費をものすごく食ってしまうのです。

我々の身体の場合、燃費とはもちろんカロリーとなります。
筋肉の量によって、同じ動きをしただけでも
使われるカロリーの量が違ってくるのです。



ここで筋肉がどれくらいエネルギーを使うか
についての話を一つ。


実際、食事制限をすると
我々の身体は今の状態を維持しようとして、
エネルギーをできるだけ使わないようにします。

このときに真っ先に切られるのが
不採算部門の筋肉なのです。
ですから、食事制限をして痩せるかもしれませんが、
これは筋肉をそぎ落としている結果ともいえます。

逆に運動をしてダイエットをする場合、
なかなか筋肉を切ることができなくなります。
筋肉を使っているからです。
ですから、消費カロリーのペースが落ちません。

しかも我々には「基礎代謝」というものがあります。
基礎代謝は我々が生きていくために消費している
エネルギーのことを言います。

もちろん、寝ているだけでも
エネルギーは消費しているのですよ。

このとき、筋肉が多い人ほど基礎代謝が大きくなります。
つまり寝ているときのエネルギーの消費量も
筋肉のある人の方が多くなるわけです。

別に運動といっても激しい運動をする必要はありません。
ストレッチなどの軽い運動であっても
筋肉を維持したり、増やしたりすることは
できるからです。


運動と食生活の改善

この両輪がないとダイエットはスムーズにはいきませんよ。



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posted by Izumi at 02:37| ☀| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年12月02日

間食OK

ダイエットをする時に
NGといわれていることがいくつかあります。

特に代表的なのが
「間食を控える」ということ。
これってダイエッターの間ではもはや常識ですね?

ところが、場合によっては間食OKというケースも。
それは、食事を食べない時間が
7時間以上あいてしまった場合です。
これだけ時間が空いてしまえば、
おなかがすかないということの方が珍しいですから。

別に間食をとることはいいでしょう。
ただし、何を食べるか
ということが問題になってくるわけです。

お菓子はNGです。
あなたもこのことはご存知かもしれませんが、
お菓子を食べてはいけないのはなぜなのでしょう?

お菓子というのはもともと糖分が多いです。
「スイーツ」というぐらいですからね。
またスナック菓子では、
揚げる工程が含まれる場合が多いですから
脂肪分も豊富に含まれてしまっているのです。

脂肪と糖分、
どこかのコマーシャルを見るまでもなく
ダイエットの大敵だということは
あなたもご存知でしょう。

そこで、おすすめなのが果物です。
果物は水分が多く含まれていますから、
見た目と比べるとそれほどカロリーが高い
というわけでもないのです。

またビタミンなど、身体にとって必要な栄養素も
とることができますから、
栄養バランスを整える意味でも効果的なのです。

でも口さびしい時に
どうしてもお菓子に手が行ってしまうというあなた。

この場合には、強制的にお菓子を
食べることができないシチュエーションを
作り出してしまえばいいわけです。

お菓子を食べてしまうのは、
お菓子が手の届くところにあるからです。
ということは、お菓子を買わなければ
お菓子を食べることもできません。

自制することができなければ、
自制しなければならないことができない状態を
作り出せばいいわけです。

でもできることなら、
朝昼夜の3食を規則正しく食べることが
最も理想的です。

3食をきちんと摂れていれば、
意外とおなかがすくことから
回避することができます。



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posted by Izumi at 20:44| ☔| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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